みそとんかつ　『とんき』

　とくに旅行情報で発信するほど珍しくはないのですが、名古屋めしをこよなく愛する私がぜひお薦めしたい静岡の名古屋めし。
　静岡駅南口から徒歩３分にある『とんき』は名古屋めしの代表格である味噌カツを提供する静岡では数少ない定食屋さんです。

名古屋人には失礼なのですが、名古屋は何でも味噌を使って煮込むのが大好きで、味は濃いめでボリュームがないと流行らないと言われます。　確かに名古屋人は味噌煮込みうどんやどて煮など八丁味噌を使い甘辛く煮込んだものが大好き。
そして勢いそのままにカツにも味噌ダレをかけてしまうという暴挙に出たのです(笑)。

とんきが提供するお得なランチは４種類。
みそとんかつ定食、チキンカツ定食、串カツ定食、焼肉定食ですがどれも税込８００円。
中でも１番人気はやっぱりみそとんかつ定食です。

　叩いてやわらかく伸ばした肉はそれほど厚くなく味噌ダレによく絡みます。肝心の味噌ダレは本場名古屋にも負けず劣らずの鰹だしが利いた甘さ控えめのたれ。ご飯は静岡産にこだわり、味噌汁は赤だしの合わせ味噌。付け合わせはキャベツとスパゲティーとお漬物という王道です。
名古屋では味噌ダレが下品なほどベタベタにかかっていますが、とんきは上品にかけられていてバランスが絶妙。

「みそかつ」を食べたことがある方もない方もぜひ一度食べてみてください。
きっと・・・ハマりますよ！